Bife com Cogumelos

Ingredientes:

• Cogumelos (qb)
• 1 Bife de vaca
• Pepino
• Cebola
• Alho
• Queijo
• Tomate

Molho:

Numa certã colocar azeite com cebola e um pouco de alho a aquecer em lume brando. Passado 2-3 minutos colocar o pepino e os cogumelos bem picados. Ir mechendo os ingredientes até o pepino ficar bem cosido e a cebola a loirar. Por fim meter a fatia de queijo e mecher bem para o queijo derreter e juntar os ingredientes todos.

Bife:

Colocar sal e pimenta no bife e um pouco de alho para temperar meter o bife a grelhar (o tempo necessário).

Acompanhar:

Para acompanhar uma salada de cogumelos para isso colocar tomate, pepino, cebola e cogumelos com um pouco de azeite, sal e oregões.

Apreciem!!!

Tomate de Atum

Ingredientes:

• 1 Tomate
• Atum (qb)
• Arroz (qb)
• Cebola
• Alface
• Azeite
• Sal

Preparação do Tomate  com Atum:

Picar uma cebola e misturar o atum (qb), misturar tudo muito bem com um pouco de sal e alho. Abrir um tomate por cima e retirar o seu interior. Por fim colocar o atum dentro do tomate e levar ao forno durante 1~2 minutos.

 Preparação Arroz:

Numa panela preparar um refugado de tomate, colocar um fio de azeite com cebola picada e alho. Quando a cebola começar a aloirar colocar o tomate (retirado anteriormente), deixar refugar. Quando o refugado estiver pronto colocar o arroz e mexer um pouco até cozer.

Bom Apetite

Filete de Pescada com molho de Camarão

Ingredientes:

• 1 Posta de Pescada
• Camarões (qb)
• Cebola 
• 1 Tomate
• Pepino
• Presunto (20g)
• 1 Fatia de queijo fina
• Pimenta branca (qb)
• Sal

Preparação da Pescada:

Numa certã coloca-se um fio de azeite, deixar aquecer. Quando estiver pronto colocar a posta de pescada com uma pitada de sal (ao gosto) a lume brando durante a volta de 10-15 minutos (até começar a ficar pronto). Após tira-se a pescada enrola-se numa fatia fina de queijo e pôem-se mais o 1-2 minutos para o queijo derreter, está pronto.

Preparação do molho de camarão

Colocar um tacho com o fio de azeite e cebola, de seguida quando começar a aquecer colocar 50g de tomate. Com o tomate colocar um fio de ketchup para que fique com mais cor e um fio de água para o molho ficar mais líquido. Colocar uma pitada de sal, e pimenta branca. deixar aquecer 2 minutos mechendo constantemente. Após colocar o presunto e o camarãodeixar fervendo indo mexendo constantemente.
Até estar pronto.


Para acompanhar uma salada de pepino e tomate regada com o molho de camarão.

Bom Apetite