Filete de Pescada com molho de Camarão

Ingredientes:

• 1 Posta de Pescada
• Camarões (qb)
• Cebola 
• 1 Tomate
• Pepino
• Presunto (20g)
• 1 Fatia de queijo fina
• Pimenta branca (qb)
• Sal

Preparação da Pescada:

Numa certã coloca-se um fio de azeite, deixar aquecer. Quando estiver pronto colocar a posta de pescada com uma pitada de sal (ao gosto) a lume brando durante a volta de 10-15 minutos (até começar a ficar pronto). Após tira-se a pescada enrola-se numa fatia fina de queijo e pôem-se mais o 1-2 minutos para o queijo derreter, está pronto.

Preparação do molho de camarão

Colocar um tacho com o fio de azeite e cebola, de seguida quando começar a aquecer colocar 50g de tomate. Com o tomate colocar um fio de ketchup para que fique com mais cor e um fio de água para o molho ficar mais líquido. Colocar uma pitada de sal, e pimenta branca. deixar aquecer 2 minutos mechendo constantemente. Após colocar o presunto e o camarãodeixar fervendo indo mexendo constantemente.
Até estar pronto.


Para acompanhar uma salada de pepino e tomate regada com o molho de camarão.

Bom Apetite